DISTILLATI
I distillati racchiudono tradizione, cultura e carattere in ogni goccia. Sono espressione di materie prime selezionate e di tecniche tramandate nel tempo, capaci di dare vita a prodotti intensi e distintivi.
Dalle note morbide a quelle più decise, offrono un'ampia varietà di stili e interpretazioni.
UN MONDO AFFASCINANTE DA SCOPRIRE, DOVE OGNI DISTILLATO RACCONTA UNA STORIA FATTA DI TERRITORIO, PASSIONE E AUTENTICITA'
Grappa 100% italiano
Tra i distillati, la grappa è un prodotto italiano tradizionale disponibile in diverse varianti: Giovane, Aromatica, Invecchiata e Riserva Invecchiata. Oggi esistono molte grappe speciali perfette per accompagnare dolci, dessert e semifreddi.
Tra i distillati esotici, i migliori rum dei Caraibi provengono dalla distillazione della melassa
di canna fermentata. Queste varianti vengono spesso aromatizzate con erbe per creare
profumi e sapori unici e distintivi.
RUM
Il rum è una bevanda alcolica distillata a base di canna da zucchero, melassa o succo di canna.
Si classifica in:
RUM BIANCO, più leggero e spesso usato per i cocktail
RUM ORO più complesso, invecchiato in botti di legno
RUM SCURO invecchiato più a lungo e con un sapore più ricco e intenso
RUM SPEZIATO arricchito con spezie e aromi
I rum caraibici della Giamaica, Trinidad e Barbados hanno un sapore più complesso, note fruttate e speziate
In America Latina, come a Cuba e in Venezuela hanno una dolcezza naturale e una forte influenza delle tradizioni di invecchiamento, il cubano più leggero, mentre il venezuelano più rotondo e complesso
Nei paesi con colonia inglese come Antigua e Guyana predomina il sapore dello zucchero di canna e dei legni affumicati
Le Filippine invece producono un rum più dolce , morbido e beverino
Il rum di Panama è conosciuo per la sua raffinatezza, utilizzando canna da zucchero di alta qualità, presenta un equilibrio tra dolcezza e complessità
GIN
Il GIN è un distillato che si distingue per il suo profumo e sapore delle bacche di ginepro
Esistono varie tipologie:
Passiamo dal LONDON DRY GIN con sapore secco e aromatico,
Al SLOE GIN che è un liquore a base di gin infuso con prugne selvatiche, dolce e fruttato,
A quelli più speziati, agrumat e ,balsamici.
Ci sono gin dai profumi più freschi che contengono limone, coriandolo, lavanda, più dolci ai frutti rossi, al mango, ai frutti tropicali e anche speziati.
VODKA & TEQUILA
GRAPPE
La GRAPPA è un distillato italiao ottenuto dalla fermentazione e distillazione delle vinacce .
Può variare in sapore e aroma a seconda delle uve utilizzate.
La grappa GIOVANE, non invecchiata, con gusSto fresco e fruttato.
La grappa INVECCHIATA, affinata in botti di legno, ha aroma più complessi ed è più morbida.
La grappa AROMATIZZATA, infusa con spezie, erbe e frutta.
La grappa MONOVITIGNO, prodotta da un’univa vaietà di uva , esprime le caratteristiche specifiche del vitigno.
Ogni tipologia offre un’esperienza di degustazione diversa, rendendo la grappa versatile e molto apprezzata
COGNAC & ARMAGNAC
