Scolari lugana doc
Descrizione
Denominazione: lugana doc
Zona di produzione: raffa di puegnago ( brescia -lago di garda)
Uve: trebbiano di soave (appartenente al genotipo del verdicchio)
Aspetto: giallo paglierino con riflessi dorati
Olfatto: sentore floreale di fiori secchi, note fruttate di mela verde, molto fresco
Gusto: fresco e sapido, con retrogusto ammandorlato
Vinificazione: spremitura soffice, a freddo, fermentazione lenta a temperatura controllata (16° / 18°) e affinamento sui lieviti in acciaio
Grado alcolico: 13,5 % vol
Temperatura di servizio: 9°-10°c
Annata: 2020
Formato: 0,75 l
Abbinamento: menu a base di pesce, carni bianche, piatti freddi. Molto versatile. Ottimo come aperitivo
L’azienda vitivinicola erian e cantine bottenago hanno ridisegnato la struttura delle cantine scolari, senza perdere l’amore verso il territorio, le vigne ed il vino. Tradizione, rispettare i ritmi della terra per garantire la qualità, sistemi di produzione e di trasformazione più moderni, dalle piante all’imbottigliamento.il lugana doc nasce nella sponda bresciana del lago di como.il clima è temperato e mediterraneo con temperature miti nel corso dei mesi invernali proprio grazie alla presenza del lago di garda.l’uva, così, cresce rigogliosa, avvantaggiata da un microclima particolarmente mite e dai terreni morenici derivanti dal ritiro dei ghiacciai, con la presenza di argille e sabbie.cantine scolari è situata, dal 1929, nel cuore di questa terra, in frazione raffa di puegnago.
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