Scolari lugana doc

Denominazione: lugana doc

Zona di produzione: raffa di puegnago ( brescia -lago di garda)

Uve: trebbiano di soave (appartenente al genotipo del verdicchio)

Aspetto: giallo paglierino con riflessi dorati

Olfatto: sentore floreale di fiori secchi, note fruttate di mela verde, molto fresco

Gusto: fresco e sapido, con retrogusto ammandorlato

Vinificazione: spremitura soffice, a freddo, fermentazione lenta a temperatura controllata (16° / 18°) e affinamento sui lieviti in acciaio

Grado alcolico: 13,5 % vol

Temperatura di servizio: 9°-10°c

Annata: 2020

Formato: 0,75 l

Abbinamento: menu a base di pesce, carni bianche, piatti freddi. Molto versatile. Ottimo come aperitivo

L’azienda vitivinicola erian e cantine bottenago hanno ridisegnato la struttura delle cantine scolari, senza perdere l’amore verso il territorio, le vigne ed il vino. Tradizione, rispettare i ritmi della terra per garantire la qualità, sistemi di produzione e di trasformazione più moderni, dalle piante all’imbottigliamento.il lugana doc nasce nella sponda bresciana del lago di como.il clima è temperato e mediterraneo con temperature miti nel corso dei mesi invernali proprio grazie alla presenza del lago di garda.l’uva, così, cresce rigogliosa, avvantaggiata da un microclima particolarmente mite e dai terreni morenici derivanti dal ritiro dei ghiacciai, con la presenza di argille e sabbie.cantine scolari è situata, dal 1929, nel cuore di questa terra, in frazione raffa di puegnago.