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RUSSIZ Collio Friulano DOC

€19,80
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Descrizione

DENOMINAZIONE: DOC Collio

ZONA DI PRODUZIONE: Capriva del Friuli

UVE: 100% Friulano

ASPETTO: colore giallo paglierino con riflessi verde luminoso

OLFATTO: fiore di mandorlo, note floreali biancospino e camomilla e sentore vegetale

GUSTO: fruttato, polpa bianca croccante, morbido, fresco, strutturato e persistente

VINIFICAZIONE: macerazione a freddo delle uve, quindi leggera pressatura. Il 15% del mosto fermenta in barrique di rovere e il restante 85% in acciaio. Affinamento 8 mesi sui lieviti e un mese in bottiglia

GRADO ALCOLICO: 13,5% VOL

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°C

ANNATA: 2019

FORMATO: 0,75 lt

ABBINAMENTO: Si abbina con salumi, prevalentemente con prosciutto crudo di San Daniele formaggi poco stagionati, verdure, uova e pesce al forno

 

 

Le Aziende Marco Felluga e Russiz Superiore sono due prestigiose realtà vinicole del Collio che hanno saputo valorizzare le potenzialità di alcune uve e di territori vocati alla vite. Già nella seconda parte del 1800, in Istria si poteva considerare una vera dinastia di viticoltori.Negli Anni Trenta, dopo la Prima Guerra Mondiale, Giovanni Felluga decide di trasferirsi in Friuli, nel Collio. Marco, il penultimo dei sette figli di Giovanni, continua l’attività di famiglia e fonda nel 1956 l’omonima Azienda. A lui, si deve il percorso dell’innovazione, della qualità e della ricerca.I vigneti dell’azienda Marco Felluga sono situati in quattro diverse zone del Collio:Farra d’Isonzo, San Floriano del Collio, Oslavia e Cormons. Da queste viti nasce la qualità dei suoi vini, sia bianchi che rossi.I vigneti dell’Azienda Russiz Superiore sono, invece, ubicati attorno alla cantina, nel cuore del Collio. Dalle viti di Russiz Superiore, nasce la raffinata eleganza e complessità dei suoi vini.Il terreno è composto da marne e arenarie, tra gli 80 200 m di altitudine.Tutti i vini, sia bianchi che rossi si prestano a essere bevuti relativamente giovani ma possono essere lasciati ad affinare diversi anni.

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