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4927

SCOLARI Riviera Del Garda Classico Superiore Posone DOC

€12,00
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Descrizione

DENOMINAZIONE: Riviera del Garda Classico DOC

ZONA DI PRODUZIONE: Raffa di Puegnago ( Brescia -Lago di Garda)

UVE: 85% Groppello Gentile e Groppello di Mocasina, 15% Barbera, Sangiovese e Marzemino

ASPETTO: rosso rubino media intensità

OLFATTO: leggermente speziato, note dolci di frutta matura e fiori in appassimento

GUSTO: note fruttate, frutta rossa ciliegia, fragola, morbido, buona acidità, beverino, ed elegante

VINIFICAZIONE: Spremitura soffice, a freddo, fermentazione lenta a temperatura controllata (16° / 18°) e affinamento sui lieviti in acciaio Grado alcolico 13,5 % VOL

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°-12°C

ANNATA: 2018

FORMATO: 0,75 lt

ABBINAMENTO: ideale con grigliata di carne, affettati, carne bianca saporita e tagliere di formaggi misti

 

L’azienda vitivinicola Erian e Cantine Bottenago hanno ridisegnato la struttura delle Cantine Scolari, senza perdere l’amore verso il territorio, le vigne ed il vino.Tradizione, rispettare i ritmi della terra per garantire la qualità, sistemi di produzione e di trasformazione più moderni, dalle piante all’imbottigliamento il clima è temperato e mediterraneo con temperature miti nel corso dei mesi invernali proprio grazie alla presenza del Lago di Garda.L’uva, così, cresce rigogliosa, avvantaggiata da un microclima particolarmente mite e dai terreni morenici derivanti dal ritiro dei ghiacciai, con la presenza di argille e sabbie.Cantine Scolari è situata, dal 1929, nel cuore di questa terra, in frazione Raffa di Puegnago.

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