Denominazione: franciacorta metodo classico docg

Zona di produzione: franciacorta

Uve: 90% chardonnay e 10% pinot nero

Aspetto: colore giallo paglierino con bollicina fine e persistente

Olfatto: fine, sentori di frutta croccante a polpa bianca, note floreali di fiore fresco

Gusto: buon equilibrio tra freschezza e acidità, sentore di mela e pera

Vinificazione: sofficepressatura delle uve, fermentazione in tini di acciaio e rifermentazione in bottiglia circa 22 mesi sui lieviti

Grado alcolico:12,5 % vol

Temperatura di servizio: 6°-8° c

Sboccatura:2019

Formato:0,75 lt

Abbinamento: come aperitivo, da tutto pasto, piatti a base di pesce, primi piatti a base di carne, con stuzzichini e torte salate

Ai confini con il lago d’iseo, le colline rocciose e moreniche e il fiume oglio nasce la franciacorta

L’intero processo di creazione dei nostri franciacorta si svolge nei locali della nuova cantina interrata. Uno spazio moderno, studiato e suddiviso in funzione delle fasi di lavorazione, dove l’impronta fortemente tecnica riesce comunque a lasciare spazio ad ambienti romantici come la sala delle pupitres o la barricaia.

Esprimersi attraverso un vino significa trasmettere la propria essenza, la propria unicità, il proprio punto di vista ad ogni grappolo e assicurarsi che giungano immutati in ogni bottiglia e da qui in ogni bicchiere. Un franciacorta brut improntato alla freschezza, con una vena acida equilibrata e gradevole