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007203

Ornella bellia pensiero d'amore incrocio manzoni passito veneto i.g.t. con astuccio

€16,50

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

    Disponibilità
    Prodotto non disponibile
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Descrizione

Denominazione: passito veneto i.g.t.

Zona di produzione: pramaggiore (venezia)

Uve: 100% incrocio manzoni 6.0.13 (uve raccolte a mano)

Aspetto: giallo brillante con riflessi dorati

Olfatto: fruttato, frutta tropicale matura, agrumi, miele, vaniglia 

Gusto: dolce, equilibrato e persistente

Vinificazione: le uve,  dopo una perfetta maturazione in pianta, vengono poste in cassette di legno , dove sostano per circa 2 mesi in un locale fresco per continuare l’appassimento(concentrazione degli zuccheri e di tutti gli aromi). Segue nel mese di dicembre la pigiatura e la pressatura soffice delle uve appassite, la decantazione statica del mosto e la fermentazione alcolica che, non riuscendo a concludersi completamente, lascia un alto residuo zuccherino.

Grado alcolico: 13,5%vol

Temperatura di servizio: 10°-12° c

Annata: 2018

Formato: 0,50 lt

Abbinamento: biscotti, dolci a base di creme, lievitati, panettoni, colombe, formaggi erborinati

La storia di “ornella bellia” inizia nel 1951 a “ lison pramaggiore”.

Cominciando da 18 ettari sono arrivati, ad oggi, a 33 ettari di proprietà.

A oltre mezzo secolo la famiglia bellia è coinvolta in un unico sogno, quello di crescere restando fedele a tradizioni e vini simbolo dell’azienda.

E’ una continua trasformazione, la ricerca della qualità in ogni dettaglio è sempre al primo posto

Il clima è temperato con escursioni termiche,grazie alle vicine montagne, alla brezza marina del mar adriatico, alla bora da nord-est e dallo scirocco da sud-est. Il terreno è argilloso calcareo di origine alluvionale: perfetta aromaticità ed eleganza del vino

 

 

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