Lantieri franciacorta nature docg
Descrizione
Denominazione: franciacorta metodo classico docg
Zona di produzione: franciacorta
Uve: 80% chardonnay e 20% pinot nero
Aspetto: giallo dorato tenue con bollicina fine
Olfatto: fine, agrumato, con note di crosta di pane e frutta bianca croccante, sentore balsamico
Gusto: secco, molto fresco e minerale, note agrumate e balsamiche
Vinificazione: soffice pressatura delle uve, fermentazione in tini d’acciaio e in piccole botti di rovere a temperatura controllata. Dopo la fermentazione il vino viene mantenuto a contatto con i lieviti attraverso un’operazione di batonage. Successivamente il franciacorta viene preparato per il tiraggio con cui ha inizio la rifermentazione in bottiglia e l’affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi.
Grado alcolico:12,5 % vol
Sboccatura: 2020
Temperatura di servizio:8°-10° c
Formato: 0,75 lt
Abbinamenti: ottimo con le preparazioni a base di pesce, come il risotto ai frutti di mare, con stuzzichini salati
La franciacorta è favorita da un territorio reso affascinante e dolce grazie all’abbondanza di acqua e vegetazione, oltre che da un clima mite.
I lantieri de paratico sono una nobile e antica famiglia bresciana, sin dal xvi secolo, quando lantieri risultavano essere fornitori ufficiali delle corti signorili di mantova, ferrara e milano. Oggi, nel cuore dell’affascinante borgo medievale di capriolo, ha sede la cantina lantieri, che può contare su circa venti ettari vitati.
Lantieri nature è un prodotto che, durante le operazioni di imbottigliamento, non prevede l’aggiunta di alcun liquore di dosaggio, mantenendo quindi un profilo autentico molto espressivo.
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