Denominazione: franciacorta metodo classico docg

Zona di produzione: franciacorta

Uve: 80% chardonnay e 20% pinot nero

Aspetto: giallo dorato tenue con bollicina fine

Olfatto:  fine, agrumato, con note di crosta di pane e frutta bianca croccante, sentore balsamico

Gusto: secco, molto fresco e minerale, note agrumate e balsamiche

Vinificazione: soffice pressatura delle uve, fermentazione in tini d’acciaio e in piccole botti di rovere a temperatura controllata. Dopo la fermentazione il vino viene mantenuto a contatto con i lieviti attraverso un’operazione di batonage. Successivamente il franciacorta viene preparato per il tiraggio con cui ha inizio la rifermentazione in bottiglia e l’affinamento sui lieviti per almeno 30 mesi.

Grado alcolico:12,5 % vol

Sboccatura: 2020

Temperatura di servizio:8°-10° c

Formato: 0,75 lt

Abbinamenti: ottimo con le preparazioni a base di pesce, come il risotto ai frutti di mare, con stuzzichini salati

La franciacorta è favorita da un territorio reso affascinante e dolce grazie all’abbondanza di acqua e vegetazione, oltre che da un clima mite.

I lantieri de paratico sono una nobile e antica famiglia bresciana, sin dal xvi secolo, quando lantieri risultavano essere fornitori ufficiali delle corti signorili di mantova, ferrara e milano. Oggi, nel cuore dell’affascinante borgo medievale di capriolo, ha sede la cantina lantieri, che può contare su circa venti ettari vitati.

Lantieri nature è un prodotto che, durante le operazioni di imbottigliamento, non prevede l’aggiunta di alcun liquore di dosaggio, mantenendo quindi un profilo autentico molto espressivo.