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7132

LANTIERI Franciacorta Saten DOCG

€20,80
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Descrizione

DENOMINAZIONE: Franciacorta Metodo Classico DOCG

ZONA DI PRODUZIONE: Franciacorta

UVE: 100% chardonnay

ASPETTO: colore giallo oro brillante con bollicina fine e persistente

OLFATTO: note di frutta matura a polpa bianca e gialla, fiori bianchi, erbe aromatiche e minerali

GUSTO: fruttato, sentore di vaniglia e nocciola, molto fresco e morbido

VINIFICAZIONE: soffice pressatura delle uve, fermentazione in acciaio; il vino viene mantenuto

a contatto con i lieviti attraverso un’operazione di “batonage” per altri 6 mesi, viene preparato per

il tiraggio con cui ha inizio la rifermentazione in bottiglia per 30 mesi sui lieviti

GRADO ALCOLICO: 12,5% VOL

TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8°C

SBOCCATURA: 2020

FORMATO: 0,75 lt

ABBINAMENTO: come aperitivo, con carpacci di carne o pesce, salmone affumicato, insalate di mare e verdure. Gradevole anche con dolci secchi

 

 

I Lantieri de Paratico sono una nobile e antica famiglia bresciana, sin dal 14 secolo, quando Lantieri risultavano essere fornitori ufficiali delle corti signorili di Mantova, Ferrara e Milano. Oggi, nel cuore dell’affascinante borgo medievale di Capriolo, ha sede la cantina Lantieri, che può contare su circa venti ettari vitati.

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