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015022

Dolce vita capri fusion dry gin “affinato in botti di ceramica

€35,50

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

    Disponibilità
    Prodotto non disponibile
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Descrizione

Tipologia: dry gin

Produttore: targa ilva

Provenienza: veneto (italia)

Gradazione: 45% vol

Formato: 0,70 lt

Ottimo nei cocktail, con acqua tonica, ma anche da solo con qualche cubetto di ghiaccio

dolce vita” è un gin mediterraneo ottenuto dalla distillazione di spezie, radici, agrumi e fiori
colti esclusivamente in italia.

Il ginepro proviene direttamente dalla toscana (zona di vallombrosa), il coriandolo dal lazio, le scorze di arancio dolce, arancio amaro, limone, mandarino, lime e pompelmo rosa sono originarie della sicilia, il bergamotto e il cedro arrivano dalla calabria e le zagare di
limone e arancio dalla campania

Dolce vita “capri fusion” mediterranean dry gin, è distillato in alambicco a colonna con doppio cestello. Un cestello contiene i vari botanicals e l’altro i diversi agrumi freschi. Abbiamo voluto fondere i profumi tipici delle piante aromatiche (quali basilico, rosmarino, salvia, timo), con la fresca fragranza degli agrumi (quali arancia dolce, mandarino, bergamotto, migawe, lime) del sud italia. Abbiamo ottenuto così un gin unico ed inconfondibile grazie anche all’affinamento, per un periodo non inferiore a 6 mesi, in botti di ceramica. 

Il risultato è un gin etereo, dai profumi delicati in cui il pungente ginepro è addolcito da gradevoli sentori di mandarino, pompelmo rosa, cedro, bergamotto, zenzero accompagnati dal tenue bouquet delle zagare di limone e arancio.

Il gin dolce vita nasce dall’unione di passione per l’arte della distillazione
e devozione al proprio paese: l’italia.

In particolare nel 1932, il giovane futuro comandante di aviazione emo targa, all’epoca poco più che quattordicenne, intraprese con la famiglia un lunga vacanza estiva per raggiungere acitrezza, piccolo paese sulla costiera siciliana. Durante il viaggio, emo ebbe modo di conoscere per la prima volta i sapori, le fragranze e i profumi del sud italia. Uno dei soggiorni era previsto a napoli. Qui, poco dopo il suo arrivo, conobbe una giovane ragazza, originaria di capri, con cui si intrattenne a lungo a parlare. Tra i due nacque subito una tenera simpatia e i due fanciulli decisero di darsi appuntamento per il giorno successivo a capri. Poichè emo non conosceva l’isola, si accordarono di trovarsi in piazza umberto 1° (la celebre “piazzetta”), sotto alla torre campanaria.

Il giorno seguente e i 3 giorni successivi continuarono a incontrarsi nello stesso luogo, perdendosi in giochi e chiacchiere frenetiche, avvolti dai brillanti colori del mediterraneo e respirando la mite aria satura di aromi. Nelle settimane successive il giovane targa salutò la cara amica e proseguì il suo viaggio attraverso l’italia fino alla sicilia. Una volta rientrato a padova, emo continuò a cullare quella passione nata per il sud, passione che, divenuto padre, continuò a trasmettere alla sua famiglia. Fu infatti il figlio dino che, una volta appresa l’arte della distillazione lavorando nell’azienda di famiglia, decise di rendere omaggio al padre e alle terre da lui tanto amate, unendo i profumi da lui descritti in un unico distillato. È in questo modo che nasce il gin “dolce vita”, un omaggio a capri e ai delicati profumi del mediterraneo.

 

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