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Canevel prosecco extra dry setàge docg

€9,80

    Prezzo 22% IVA inclusa, spese di spedizione escluse

    Disponibilità
    Prodotto non disponibile
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Descrizione

 Denominazione: prosecco di valdobbiadene docg

Zona di produzione: valdobbiadene

Uve: 100% glera

Aspetto: giallo paglierino con bollicina fine ed elegante

Olfatto: mela, fiori freschi, come glicine e acacia, fresco e fine

Gusto: elegante, di struttura, sentori di frutta croccante a polpa bianca        come mela e pera

Vinificazione: pressatura leggera dell’uva, fermentazione in acciaio e rifermentazione con metodo martinotti

Grado alcolico:11% vol

Temperatura di servizio: 6°-8° c

Vendemmia: 2020

Formato: 0,75 l

Abbinamenti: ottimo come aperitivo, con antipasti di pesce, insalata di mare, piatti a base di verdura

Canevel spumanti nasce nel 1979, fondata da mario caramel, riconosciuto esperto ed estimatore del settore.

Oggi proprietaria di 26 ettari di terreni selezionati nella zona di valdobbiadene  da sempre fiore all’occhiello della produzione, canevel si caratterizza per la sua eleganza e armonia.

Il concetto di “setàge” nasce dalla fusione delle parole “seta” e “perlage” e consiste nell’ottenere bollicine sottili ed eleganti come la seta, grazie ad un processo lento di
spumantizzazione, a bassa temperatura controllata (tra il 12 i 14°c) con l’uso di lieviti
selezionati.

Le uve selezionate e raccolte a mano, provenienti da terreni ricchi di argille e marne di tipo marino, donano al vino note minerali e floreali intense, grande piacevolezza gustativa e morbidezza.

 

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